Jacek Sobieszczański zadebiutował w teatrze 17 lutego 1990 roku w programie "Teraz ja, czyli wariacje na temat", opartym na sztukach Antoniego Czechowa (reż. Maja Komorowska). Pracował w zespole w Teatru Dramatycznego w Warszawie w latach 1990-1995. Laureat nagrody Macieja Nowaka za rolę tytułową w "Ptaśku". Sporadycznie pojawiał się na ekranie. Włada biegle językiem rosyjskim i angielskim.
Od około 2007 roku pracuje głównie jako lektor. Współpracuje m.in. ze studiami nagrań Efektura, Odeon, Zet Studio, BTI, SDI, Studio Publishing, Studio Sonica i Start Studio. Użyczył głosu m.in. do reklam Lidl, Tchibo, Kaufland, Renault, Mazda i Eutelsat.
Można go usłyszeć w filmach oraz telewizyjnych serialach dokumentalnych i popularnonaukowych. Ma na koncie współpracę z Radiem ZET, RMF FM, Radiem Kolor, Radiem Kampus, Radiem WAWA oraz z kanałami telewizyjnymi TVP, TV4, PULS, HBO, AXN, kanałami tematycznymi TVN i Polsat, National Geographic, Discovery oraz BBC.
W pracy logopedy "jego specjalnością jest emisja głosu, dykcja, zagadnienia związane z prawidłowym funkcjonowaniem układu oddechowo-fonacyjno-artykulacyjnego, jąkanie oraz dyslalia. Oferuje swoją pomoc także pacjentom dotkniętym afazją. Pracuje chętnie z dziećmi, młodzieżą oraz dorosłymi. W terapii wykorzystuje różne metody, dopasowując je indywidualnie" - czytamy na stronie Laboratorium Logopedii.
Od 3 września 2020 roku zasiada w Komisji Rewizyjnej Stowarzyszenia Lektorów Rzeczypospolitej Polskiej (SLRP).
(źródło: Filmpolski, Encyklopedia polskiego dubbingu, kocanblog, laboratoriumlogopedii.pl, Knight Rider Polska, materiały własne)
Panie Jacku w filmie "Elif " jest Pan nie do slyszenia- nie jestem w stanie oglądać tego filmu z uwagi na Pana sposób czytania tekstu. Jednym słowem-praca odwalona- musiał być Pan chory lub zmeczony